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ドイツパビリオンは、エネルギー、フューチャーシティ（未来都市）、生態系のそれぞれ3つのラボ（ゾーン）に分かれています。教育（Education）とエンターテイメント（Entertainment）を組み合わせた「Edutainment」の要素を大切にしています。

日本のフードマイレージと食料自給率に関する課題と取り組みを紹介。シモダ産業の越後バナーナとFRDジャパンのおかそだちが、国内での食料生産の促進とフードマイレージの削減に貢献。

プラスチックによる環境汚染を防ぐためにできる、レジ袋有料化以外のアプローチや取り組みを強化している企業の事例を紹介します。

食品廃棄問題に対する解決策として注目されるアップサイクル。海外企業が廃棄野菜や果物を活用し、地球温暖化にも貢献。フードロス対策の最新事例や研究を紹介。

ミドリムシを使用した商品開発などを行っている日本の企業、ユーグレナをご存知の方も多いかもしれません。現在国内だけでなく、世界でこの藻類に注目が集まっており、この記事では注目される背景と藻類を使用して商品を開発を行っている海外企業の事例についてご紹介します。

ノルウェーとスウェーデンのスーパーマーケットが取る環境対策に迫る！カーボンフットプリントを可視化し、消費者に環境負荷の小さいメニューを提案。フードロス削減やプラスチック使用の見直しも積極的に進め、持続可能な未来を目指す試みをご紹介します。

パーム油の利用とその持続可能性に関する問題を詳しく掘り下げます。環境破壊や人権侵害のリスク、そしてRSPO認証による解決策を紹介し、サラヤ株式会社の取り組みも紹介。

三菱地所グループの人権への取り組みをご紹介。三菱地所グループは、社会の一員として人権尊重の重要性を改めて認識し、グループ企業だけでなくあらゆるステークホルダーの基本的人権を尊重する責任を果たすことを目的として、「三菱地所グループ 人権方針」を策定。

日本のJALやANAも燃費の良い機体の導入や、カーボンオフセット制度などを通じて、カーボンニュートラル実現に向けて動きが活発化しています。今回ご紹介するZeroAvia社は、二酸化炭素を排出しない水素燃料で飛ぶ飛行機の開発を行なっています。

トレーサビリティは、食品の安全性だけでなく、環境や人権の配慮においても重要性を増しています。企業はサプライチェーンを通じて、二酸化炭素の排出量や水の使用量、児童労働の有無、生態系への影響などを明確に証明する必要があります。