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近年よく聞かれるようになった「エシカル（Ethical）」とは、英語で「倫理的な」という意味を表す言葉です。 現代では、特に人や地球・社会に配慮した行動や考え方を主な軸として、個人または企業・団体がライフスタイル上での実践を通し、気候変動や人権...

北欧と聞くと、衣や住に関わるサステナブルなライフスタイルを想像しますが、北欧の食のトレンドはご存知でしょうか。 今回は、国連で定義される「北欧」に則り、筆者が暮らすバルト諸国も含めた北欧エリア（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー、アイ...

スウェーデンは持続可能な開発目標（SDGs）の達成において革新的なアプローチを採用し、特にジェンダー平等、再生可能エネルギー、教育の普及に重点を置いて成功しています。この記事では取り組み事例とその成功要因、未来のビジョンを探ります。

ノルウェーとスウェーデンのスーパーマーケットが取る環境対策に迫る！カーボンフットプリントを可視化し、消費者に環境負荷の小さいメニューを提案。フードロス削減やプラスチック使用の見直しも積極的に進め、持続可能な未来を目指す試みをご紹介します。