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SDGsを企業研修に取り入れたいものの、「どのような内容にすればよいのか」「従業員にどう自分ごと化してもらえばよいのか」と悩む企業担当者は多いでしょう。 SDGsは、環境問題や社会貢献だけでなく、人材育成や働き方、地域との関係、サプライチェーンな...

私たちが泊まるホテルの備品、会議室の家具、庁舎で使われるコピー機。それらが「環境に配慮した製品かどうか」を国が定めた基準で管理する仕組みが、日本には存在する。 その仕組みが「グリーン購入法」であり、その核心にあるのが「特定調達品目」だ。 ...

UNESCOと、世界的なホテル・レストラングループRelais & Châteaux（ルレ・エ・シャトー）は、食文化を通じて生態系を守るグローバルパートナーシップを締結しました。 この提携は、UNESCOの科学的知見と世界中のシェフのネットワークを融合させ、食材...

観光客の急増が続くスペインでは、深刻な住宅不足に加え、自然環境への負荷や住民生活への影響が各地で表面化しています。こうした事態を受け、バルセロナやマヨルカ島などの主要都市では、民泊規制や観光税の見直しといった実効性のある対策が動き出しま...

あなたの身近にある里山、企業が管理する森、市街地の小さな緑地。そうした場所が、今、地球規模の目標を担う「認定地」になりつつある。 「自然共生サイト」という言葉を聞いたことがあるだろうか。環境省が2023年度から認定を開始したこの制度は、民間の...

朝食会場で迷っていたときに、さりげなく案内してくれたスタッフ。久しぶりの訪問にもかかわらず、「お変わりないですか？」と声をかけてくれた支配人。 旅の思い出を振り返るとき、私たちは意外なほど「人」のことを覚えています。客室や料理の質も大切で...

サラダ、フルーツ、パンにデザート。朝の日差しが差し込む部屋で、彩り豊かな料理が並ぶ光景はビュッフェならではの醍醐味です。ホテルに泊まる楽しみとして、朝食を挙げる人も少なくないでしょう。しかし、その裏側では、並べられた料理の多くが廃棄され...

岐阜県の白川郷は、日本を代表する世界遺産として国内外から多くの観光客を集めています。一方で近年は、観光客が特定の時期や時間帯に集中し、住民の暮らしや景観、文化の継承に悪影響を与える「オーバーツーリズム」が大きな課題になっています。 白川郷...

富士山のオーバーツーリズムについて、最近ニュースやSNSで見かけて気になっている方も多いのではないでしょうか。せっかく訪れるなら、混雑の実態や現在のルールを知ったうえで、安心して登りたいと感じるはずです。富士山で発生しているオーバーツーリズ...

日本観光の玄関口である東京のなかでも、台東区や新宿区、渋谷区、港区はとくに人気のエリアで、近年オーバーツーリズムが深刻化しています。もともと人口密度の高い東京において、オーバーツーリズムによるさらなる混雑や、観光客のマナー問題は重要な課...