生物多様性・自然再生– tag –
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観光は自然への「恩返し」になれるか。知床でヒグマと生きるための「クマ活」
画像提供：北こぶしリゾート 今年も、クマの出没が各地で相次いでいる。農作物への被害、住宅街への立ち入り、痛ましい人身事故。本州ではツキノワグマが、北海道ではヒグマが、それぞれ人間の生活圏との境界を越え、メディアはその都度「危険」「脅威」と... -
一人の「好き」が、千年後の草原を豊かにする。「火を入れる」保全で阿蘇グリーンストックが描く企業連携
画像提供：公益財団法人 阿蘇グリーンストック 「環境保全」と聞くと、どのようなイメージを抱くだろうか。豊かな自然に手を加えず、人が近づかないように囲って守るなど、「人間が自然から退く」アプローチを思い浮かべる人は少なくないはずだ。原生的な... -
「鮭を守る認証」ではなく、「流域を再生する認証」サーモンセーフ認証とは
「サーモンセーフ認証（Salmon-Safe Certification）」という名前を聞くと、多くの人はまず「鮭を守るための認証なのかな」と思うかもしれません。その認識は間違いでないものの、実際にこの認証が守ろうとしているのは、鮭そのものだけではありません。鮭... -
UNESCOとRelais ×Châteauxが動かす食の未来 | Food Futures Labの挑戦
UNESCOと、世界的なホテル・レストラングループRelais & Châteaux（ルレ・エ・シャトー）は、食文化を通じて生態系を守るグローバルパートナーシップを締結しました。 この提携は、UNESCOの科学的知見と世界中のシェフのネットワークを融合させ、食材... -
自然共生サイトとは？認定の仕組みや基準、観光との関係をわかりやすく解説
あなたの身近にある里山、企業が管理する森、市街地の小さな緑地。そうした場所が、今、地球規模の目標を担う「認定地」になりつつある。 「自然共生サイト」という言葉を聞いたことがあるだろうか。環境省が2023年度から認定を開始したこの制度は、民間の... -
UNESCOとRelais & Châteauxの連携にみるフランス食文化と生物多様性
私たちが日々楽しむ「食事」は、自然環境と人々の営みによって支えられています。しかし現在、環境変化や生産の効率化が進む中で、生物多様性や地域に根ざした食文化の維持が課題となっています。 こうした課題に対し、UNESCOとRelais & Châteaux（ル... -
レストランが食材を「育てる」時代へ｜南アフリカ「FYN」が主導する在来植物の保護
私たちが日々楽しむ一皿は、どこから来ているのでしょうか。その食材が、どこでどのように育ち、どういった経路で届いているのか。普段は意識しないその背景が、遠く離れた土地の自然や文化に大きな影響を与えています。 近年、世界的な美食ブームや健康志... -
生物多様性を「皿の上」から守る | 沖縄・奄美の事例から見るUNESCOとRelais & Châteaux の取り組み
私たちが日々楽しむ「食事」の背景には、豊かな海とそこに生きる人々の営みがあります。しかし今、過剰漁獲や環境変化によって、世界の海洋生態系や伝統的な食文化はかつてない危機に瀕しています。 この地球規模の課題に対し、世界遺産を守るUNESCOと、美... -
観光でよみがえる砂漠の街｜デザートリジェネレーションツーリズムの挑戦
これまで砂漠は新たなリゾート建設などの開発対象として捉えられてきました。しかし、近年は「自然を生かすことが経済価値を生む」という考えが広がっています。デザートリジェネレーションツーリズムは、観光を通じて砂漠を本来の姿に再生する取り組みで... -
会津若松市が「Green Destinations Top100」に選出。伝統文化×森林保全×観光による会津漆器継承の取り組みとは？
福島県会津若松市は、Green Destinationが選ぶ「2025年の持続可能な観光地Top100」（Green Destinations Top 100 Stories 2025、以下GD Top100）に選出されました。評価の背景には会津漆器の継承に向けた取り組みがあります。 会津漆器は、一時期価格競争...
