実践事例– tag –
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「働く人の幸せ」がゲストの満足に。観光産業におけるウェルビーイング戦略
朝食会場で迷っていたときに、さりげなく案内してくれたスタッフ。久しぶりの訪問にもかかわらず、「お変わりないですか？」と声をかけてくれた支配人。 旅の思い出を振り返るとき、私たちは意外なほど「人」のことを覚えています。客室や料理の質も大切で... -
「残さない」はデザインできる。ビュッフェにおけるゼロ・ウェイスト戦略
サラダ、フルーツ、パンにデザート。朝の日差しが差し込む部屋で、彩り豊かな料理が並ぶ光景はビュッフェならではの醍醐味です。ホテルに泊まる楽しみとして、朝食を挙げる人も少なくないでしょう。しかし、その裏側では、並べられた料理の多くが廃棄され... -
「ITB Berlin」で語られるリジェネラティブ・ツーリズムの現状と課題
「ITB Berlin」では、展示ホールだけでなく、様々な関連イベントがプログラムに組まれています。専用の特設会場が設けられ、3日間に渡り、終日開催される「ITB Berlin Convention」では、観光産業の専門家400人以上が登壇し、テーマに沿った講演やパネルト... -
サステナブルツーリズムの成功事例｜南チロル認証の仕組みと日本へのヒント
イタリア最北端の自治州、南チロル。世界遺産ドロミテを抱えるこの地は、現在、世界で最も持続可能な観光地への歩みを加速させています。その核となるのが、国際基準を地域の実情に合わせてローカライズした「南チロル・サステナビリティ認証」です。 なぜ... -
観光DXの核心「観光型MaaS」とは？持続可能な観光を実現する仕組みと最新事例
現在の観光産業は人口減少に伴って二次交通の維持が困難になっていたり、特定の地域に観光客が集中するオーバーツーリズムが発生していたりと、さまざまな問題を抱えています。観光産業が直面するこれらの課題を打破する切り札として、今「観光型MaaS（マ... -
オーバーツーリズム対策の二重価格とは？国内外の事例と導入のメリット・課題
深刻化するオーバーツーリズムへの対策として、観光客と地元住民で異なる料金を設定する「二重価格」が注目されています。 地域インフラと、住民の生活を同時に守る解決策として期待される一方、価格設定の公平性や運用面での課題も少なくありません。 本... -
“I am the river, and the river is me” – Rethinking Tourism Through a Māori Lens
If tourism numbers go up, local communities will prosper. For a long time, it was widely believed that chasing "numbers" was the surest path to regional prosperity. But today, that assumption is crumbling across the world. Tourists flood... -
「ITB Berlin」で注目高まるサステナブルツーリズム
今年の3月に「Messe Berlin（メッセ・ベルリン）」にて開催された世界最大級の旅行業界見本市「ITB Berlin（アイーティービー・ベルリン）」は、国や地域別に分かれてそれぞれのホールに展示される豪華な国家パビリオンが見物ですが、それ以外にも9つの主... -
RealNZの「エコひいき」戦略──取引先も巻き込むニュージーランド流サステナブル調達の仕組み
自社でプラスチックストローを廃止する。施設の節電を進める。電気自動車を導入する。こうした取り組みは、いまや多くの企業にとって「当然のステップ」になっています。しかし、ニュージーランドの先進的な観光事業者たちは、すでにその先の段階へ進んで... -
海から生まれ変わる、唯一無二のかたち。buøyがつなぐ“ごみ”と“物語”の旅
提供：buoy株式会社 海に流れ着いたプラスチック。かつては「厄介者」として燃やされるか埋め立てられるしかなかったその存在が、今、工芸品のような美しさを纏い、私たちの生活に彩りを添えています。 今回お話を伺ったのは、海洋プラスチックを100%使用...
