小豆島– tag –
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瀬戸内の島から、世界へ。島で生き残るために、世界を目指す
瀬戸内海に浮かぶ小豆島。穏やかな時間が流れるこの島で、世界から注目されるオリーブオイルが作られています。手がけるのは、高尾農園の高尾豊弘（たかお・とよひろ）さん。高尾さんの人生が大きく動いたのは、今からおよそ二十年前のことでした。 もとも... -
観光の力で未来をつむぐ、世界基準のサステナビリティと向き合う小豆島の挑戦
2023年、瀬戸内海に浮かぶ小豆島が、サステナブルツーリズムの評価・認証する国際機関「グリーン・デスティネーションズ（以下、GD）」において、国内初となる「2町・1協会合同」でのシルバーアワード受賞を果たした。 環境保全や文化継承の取り組みが世界... -
「自社だけ」では、未来に残せない。ヤマロク醤油に学ぶ、100年先へバトンを渡す“共存”の経営論
薄暗い蔵の扉をくぐると、ピンと張り詰めた空気に思わず息を呑んだ。見上げれば、梁や柱、土壁に至るまで、びっしりと「菌」が覆い尽くしている。積み重ねられた時間の重みと、目には見えない命の気配が、畏怖の念となって肌に迫ってくる。 100年以上使い...
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