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児童労働・低賃金など、チョコレート産業全体の改革に乗り出したオランダの企業をはじめ、サプライチェーン上の人権問題に取り組んでいる海外企業を紹介します。

海洋の未来を考える上で重要な代替シーフードの役割とは？乱獲や環境汚染に対する持続可能な解決策として注目される植物性シーフードの開発と普及について開設。食の安全性向上や温室効果ガス削減など、さまざまな面でのメリットを探る。

「SB 2021 Sustainable Marketing Day」で探る、企業のSDGs対応と持続可能なビジネスの未来。外部環境変化、コミュニケーション革新、パーパスの重要性に焦点を当て、イベントのインサイトを解説します。

BOPビジネスは、ボランティアや寄付ではなくビジネスとして介入する手法です。今回はBOPビジネスの成功事例として、世界の企業の取り組みを紹介。ヤクルト、サラヤ、ユニリーバなどが現地での販売促進と健康向上を通じて地域社会に貢献しています。

食品ロス問題に対する新たなアプローチとして、世界の企業が果たす役割を探る。食品廃棄物をアップサイクルし、社会的・環境的価値を創造する取り組みを紹介することで、持続可能な未来への道を示す。

SDGs3「すべての人に健康と福祉を」に焦点を当て、日本の食品産業が果たす役割を探ります。ジャンクフードの健康への影響や栄養改善の重要性を通じて、持続可能な食品開発への挑戦とその可能性を考察。