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沖縄の原風景とも言えるサトウキビ畑。風に揺れる美しい風景は、訪れる人々に南国の開放感を与えてくれる。しかし、その美しい風景の裏側に、長年解決されずにきた「重い課題」があることを知る人は少ない。 沖縄県内では年間約84万トンのサトウキビが生産...

ドイツの質素倹約な生活習慣が反映されたサステナブルファッションの動向と、ベルリン発のMOOTブランドの取り組みを紹介。日本でも注目されるサステナブルファッションの意義と未来について考察します。

使わないコスメを捨てずにアップサイクル！アイシャドウや口紅がクレヨンやジェルネイルに変身する事例などを紹介。ゴミ削減とエコに貢献する方法とは？

フラワーロスを活かす新たなムーブメント。卒業式や冠婚葬祭の中止に伴う余剰花の活用法を探ります。捨てる前にできること、取り組み事例を詳しく解説。

食品廃棄問題に対する解決策として注目されるアップサイクル。海外企業が廃棄野菜や果物を活用し、地球温暖化にも貢献。フードロス対策の最新事例や研究を紹介。

私が日々口にする食べ物が、現在気候変動や人口増加によりさまざまな課題に直面しています。世界では、それらを解決するフードテックが注目されています。今回は、フードテックとSDGsの関係性、イスラエル企業の革新技術を紹介。

食品ロス問題に対する新たなアプローチとして、世界の企業が果たす役割を探る。食品廃棄物をアップサイクルし、社会的・環境的価値を創造する取り組みを紹介することで、持続可能な未来への道を示す。