経済（働き方、生産・消費、産業・技術）– category –

ファッション業界が抱える環境問題と人権問題に迫る。大量生産・大量廃棄がもたらす影響や、持続可能な解決策について具体的に紹介し、私たちができる取り組みも提案します。

サステナブルツーリズムとは、環境、経済、社会に対して配慮した旅行を意味します。観光地の自然環境や文化を保護しつつ、地元の経済発展に寄与し、持続可能な形で旅行を楽しむことを目指しています。

FAIRRによる畜産・養殖業界のリスクと日本企業の情報開示不足。気候変動、抗生物質使用、労働条件などで高リスクと評価される企業が多数。持続可能な代替タンパク質への投資が必要とされる中、日本企業の改善が求められています。

私が日々口にする食べ物が、現在気候変動や人口増加によりさまざまな課題に直面しています。世界では、それらを解決するフードテックが注目されています。今回は、フードテックとSDGsの関係性、イスラエル企業の革新技術を紹介。

食品ロス削減とアップサイクルに注目！オイシックスが取り組むSDGs目標12の挑戦と解決策を紹介します。食品ロスの問題を理解し、廃棄される食品を活用した新商品開発により、持続可能な未来への道を切り拓いています。

企業が森林破壊や海洋汚染、人権侵害などの問題に対処するため、情報開示が求められるようになりました。特にアパレル産業は情報の透明性を保つのが難しいと言われます。今回は、サステナブルなブランドを目指す欧米企業の取り組みを紹介。

ファッション業界では、ウールの提供元まで追跡可能なブランドが登場。製品の過程が透明化し、愛着を持って大切に着る消費者が増加。大量生産・大量消費のライフスタイルに変革の兆し。今回は、トレーサビリティ重視の海外アパレルブランド3社を紹介。

今、急成長を遂げているのが代替肉の分野です。本記事では、代替肉のハブとして注目されているシンガポール発の企業3社についてご紹介します。

プラスチック問題が深刻化し、海洋環境や生態系に被害が及び、対策の必要性が高まる中、意識を高める取り組みが進んでいます。特に、アメリカの企業の取り組みが注目されています。本記事ではその取り組み内容を詳しく解説します。

日本の北海道沙流郡日高町にある株式会社ユートピアアグリカルチャーも、環境再生型農業に取り組んでいます。彼らが販売する「cheese wonder」というチーズケーキの味を含め、その取り組みについて紹介します。