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ドイツ・ベルリンの文化施設は「元◯◯」といった歴史的背景を持つコンバージョンが非常に多いのをご存知ですか？今回は、そんなベルリンに点在する歴史的建造物をコンバージョンしたおすすめスポットを3つ例に挙げてご紹介します。

「ベルリン・ファッションウィーク」では、サステナビリティに特化したトレードショーやフィジカルなショーを積極的に行うようになり、以前はサステナブルとそうでないブランドを区別していましたが、現在では参加ブランドのほとんどが持続可能な製品を提供。

ドイツの衣料品廃棄処分のリサイクル率は世界トップ。EUのエコデザイン規制改正によるファストファッションへの変化により、衣類のリユースやリサイクルが促進される一方、日本の取り組みは見習うべき点が多い。ドイツのアパレル産業の取り組み詳細を解説。

ドイツ・ハンブルクを拠点とする「CLOSED（クローズド）」は、「100％エコレーベルではない」と公言しつつも、設立当初から積極的に地球環境に優しいものづくりに取り組んできました。

ドイツ・ベルリンにて、ウクライナ・フリーダム・オーケストラによるクラシックコンサートが開催されました。ロシアによるウクライナへの軍事侵攻から逃れたウクライナ人音楽家とヨーロッパ諸国のオーケストラに所属するウクライナ人音楽家の総勢75人で構成されているオーケストラが登場。

認証マークの重要性が高まる中、ファストファッションブランドでもサステナブルな取り組む動きが広がっています。アパレル産業における世界基準のオーガニックテキスタイル認証である「GOTS」が注目を集めています。

ドイツ・ベルリンの中心地に位置する「Atelier Gardens（アトリエ・ガーデンズ）」の一角にあるのが、2022年にオープンした”Kantine（カンティーネ）”です。

オランダとドイツを視察した際、現地在住の日本人から聞いた欧州のサステナビリティに関する取り組みを紹介。経済的、時間的、心理的余裕が新しい価値観を受け入れる障害に？日本のサステナビリティ変革の課題を考察。

ドイツ・ベルリンにあるレストランFREAは、オシャレな空間で上質な料理を提供しながら、食品ロスやプラスチックゴミを出さない「ゼロウェイスト」を実践。本記事は、FREAが実践しているゼロウェイストな取り組みと実際に訪問して食べた料理を紹介します。

欧州のスーパーマーケットには、日本では見かけない多彩な野菜や食品が。動物福祉や人権、環境にも配慮した取り組みが注目される。日本の小売業にも活かせる4つのポイントを紹介。