小豆島– tag –

瀬戸内海に浮かぶ小豆島。穏やかな時間が流れるこの島で、世界から注目されるオリーブオイルが作られています。手がけるのは、高尾農園の高尾豊弘（たかお・とよひろ）さん。高尾さんの人生が大きく動いたのは、今からおよそ二十年前のことでした。 もとも...

2023年、瀬戸内海に浮かぶ小豆島が、サステナブルツーリズムの評価・認証する国際機関「グリーン・デスティネーションズ（以下、GD）」において、国内初となる「2町・1協会合同」でのシルバーアワード受賞を果たした。 環境保全や文化継承の取り組みが世界...

薄暗い蔵の扉をくぐると、ピンと張り詰めた空気に思わず息を呑んだ。見上げれば、梁や柱、土壁に至るまで、びっしりと「菌」が覆い尽くしている。積み重ねられた時間の重みと、目には見えない命の気配が、畏怖の念となって肌に迫ってくる。 100年以上使い...