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環境先進国と呼ばれるドイツでは、2045年までに、温室効果ガス実質ゼロを意味する「カーボンニュートラル」を義務化する目標を掲げ、様々な取り組みを行なっています。 他にも、2038年までに石炭火力発電の全廃や再生可能エネルギーの割合を電力消費の80％...

近年、ヨーロッパでは環境保護、伝統や文化の保護、地域経済の発展を重視したサステナブルツーリズムに移行する動きが活発化しています。その背景には、EU（欧州連合）が掲げた欧州グリーンディール（The European Green Deal）」と呼ばれる環境政策が存在...

世界のどこに行っても日本食レストランを発見することができると言っても過言ではないほど、日本食は世界規模で人気が高まり、日本食文化が広がり続けていると感じています。実際に、ドイツの首都ベルリンでは、新規参入するラーメン店が後を絶たず、現在...

近年、ウェルビーイング (Well-being) という言葉をよく耳にします。ウェルビーイングとは、心身ともに健康で、満たされた状態を意味し、病気がないというだけでなく、心の健康、身体の健康、人間関係、経済的安定、社会的な満足感など、生活のあらゆる側...

現在、世界の多くの都市で見られる経済的な現象のひとつにジェントリフィケーションがあります。ジェントリフィケーションとは、低所得層が住んでいた地域が再開発され、富裕層が流入することで地域全体の価値が高まる現象のことを言いますが、インフラが...

ドイツ・ベルリンは、シティガイド誌「タイムアウト」が今年発表した「世界のトップ都市ランキング」の3位に選ばれました。1位はニューヨーク、2位はケープタウンという結果になっています。 有数のナイトクラブがあり、ギャラリーやミュージアムが充実し...

7月1日から4日にかけて「ベルリン・ファッション・ウィーク（以下、BFW）」が開催されました。「自由、包摂、創造性に対する責任ある行動」をテーマに、35ブランドがショーやエキシビジョンにて、2025年春夏コレクションを発表しました。残念ながら7月とは...

「コミュニティ・ガーデン」とは、「共同農園」を意味し、地域住民が協力して野菜や植物を育てるガーデニング活動のこと。ドイツ・ベルリンには街の中心地や郊外に多数存在します。都会に住みながら自然と触れ合い、新鮮な野菜や果物を育てて楽しむことができます。

環境大国として「サステナブル・ツーリズム」の観点からも注目度の高いドイツですが、モノを大事にする文化は昔から人々に根付いているようです。ドイツ・ベルリンで話題のセカンド・ショップを紹介します。

オーガニックとエコロジカルを追求し、デザイン性も高い究極のホテル「BIO HOTEL」の人気が高まっています。今回は、サステナブルツーリズムの取り組みが積極的なドイツの「BIO HOTEL」の事例を紹介します。