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SBT認証の取得メリットと具体例を詳しく解説！気候変動対策における科学的根拠とは？日本企業のSBT認証取得の成功事例や、グローバルな取り組みも含めた詳細な情報をお届けします。

CDPはロンドンに本拠を置くNPO団体で、企業や自治体による環境への影響を把握するため、世界の企業に対して二酸化炭素の排出量や気候変動への取り組みに関する質問書を送り、集めた情報を公開しています。今回は、都市や自治体に対する質問事項や認定されている地域の取り組みを紹介。

ISCC認証の重要性とメリットを詳しく解説します。ISCCはInternational Sustainability & Carbon Certificationの略で、「国際持続可能性カーボン認証」として知られ、バイオマスおよびバイオエネルギーの認証制度です。

日本の北海道沙流郡日高町にある株式会社ユートピアアグリカルチャーも、環境再生型農業に取り組んでいます。彼らが販売する「cheese wonder」というチーズケーキの味を含め、その取り組みについて紹介します。

植物性ミートの進化と将来の展望について解説。大豆由来の革新的な食品が、持続可能な未来を支える一翼を担っています。日本における導入事例とその魅力を詳しくご紹介します。

リジェネラティブ（環境再生型）農業は、食料生産の過程で起こっている環境破壊や水質汚染、農薬による土壌汚染などの解決方法として関心が高まっています。本記事では、リジェネラティブ農業と、取り組んでいる企業の事例をご紹介。

エネルギー安全保障と持続可能な未来を目指す国際エネルギー機関（IEA）の活動と日本の役割について解説。再生可能エネルギーの導入と石油依存の課題を議論し、持続可能なエネルギー政策の重要性を確認します。

タンパク質クライシスが迫る中、救世主として注目の食材を徹底解説。前編では植物性ミートや培養肉、後編では昆虫食や藻類の研究・商品開発を紹介。今後の食卓の未来に迫ります。

牛を飼育して得た牛乳から作る従来のチーズよりも、地球や環境への負荷が少ないという理由から、世界では培養チーズが注目を集めています。この分野での研究開発が盛んな米国で、フードテックの最前線を担う2社についてご紹介します。

海洋の未来を考える上で重要な代替シーフードの役割とは？乱獲や環境汚染に対する持続可能な解決策として注目される植物性シーフードの開発と普及について開設。食の安全性向上や温室効果ガス削減など、さまざまな面でのメリットを探る。