経済（働き方、生産・消費、産業・技術）– category –

オランダやドイツのホテルは、環境保護だけでなく多様性にも配慮したサービスを提供しています。実際に滞在した際に感じた点を基に、日本でも取り組める可能性について紹介します。

ドイツの質素倹約な生活習慣が反映されたサステナブルファッションの動向と、ベルリン発のMOOTブランドの取り組みを紹介。日本でも注目されるサステナブルファッションの意義と未来について考察します。

ドイツの首都ベルリンでは、2018年に設立された「Circular Berlin」という非営利団体が、都市全体のサーキュラーエコノミー導入を推進しています。今回の記事では彼らの取り組みを紹介。

オランダ・アムステルダムのTaste Before You Wasteが毎週水曜日に開催する食事会では、回収された廃棄食材を活用しています。今回はボランティアとして参加し、洗浄後のお皿を拭く役割を担当しました。

オランダのアムステルダムにあるFashin For Goodは、サステナブルファッションについて考える体験型ミュージアムです。身近な衣類を通じて、ファッション産業が直面している課題とその解決方法について知ることができます。

未来を創造し、地球を守る―The Museum of the Futureが提案する持続可能な社会の実現を体験。気候変動からウェルビーイングまで、革新的な解決策が展示される、没入型体験型施設を紹介します。

ドイツではプラスチック包装の削減に向けた新たな解決策を探る中で、量り売りが注目されています。日本が世界で2番目に多くのプラスチック容器包装廃棄物を生成している現状を考えると、個別包装商品の多用に対する問題意識が高まっています

オランダ・アムステルダムのDe Ceuvelは、サステナビリティを感じるエリア。ヒッピーな雰囲気漂う手作りの施設が特徴。本記事では、De Ceuvel内のカフェを紹介。

オランダは2050年までに100%のサーキュラーエコノミーを達成する目標を掲げ、その実現に向けた取り組みを進めています。その一環として、実験的なアイディアを試す場としてDe Ceuvelが注目されています。

ドイツ・ベルリンで愛されるBrammibal’s Doughnut。ヴィーガンのための革新的なドーナツ専門店が持続可能性と美味しさを追求する姿勢を体現。独自のクリエイティビティと社会的責任を重んじる店舗運営に迫る。